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Cozinheiro/Chefe
फुल-टाइम शेफ की नौकरी, 2+ साल का अनुभव ज़रूरी। उत्तरी भारतीय व्यंजन, बिरयानी, पुलाव बनाना। बेसिक इंग्लिश, अच्छा इंसेंटिव और फिक्स सैलरी।
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो उत्तरी भारतीय व्यंजन जैसे बिरयानी, पुलाव और पंजाबी स्वाद पसंद करते हैं, तो यह नौकरी प्रस्ताव आपके लिए आकर्षक हो सकता है। इस फुल-टाइम पोजीशन में कम से कम दो साल का अनुभव आवश्यक है। सैलरी ₹20,000-₹30,000 है और इसके साथ इंसेंटिव का भी मौका मिलता है। नौकरी पक्की है, जिसमें अच्छा प्रदर्शन करने पर अधिक कमाई संभव है।
दैनिक कार्य और जिम्मेदारियों की बात करें तो आपको रियल टेस्ट ऑफ किचन के लिए व्यंजन तैयार करने के अलावा किचन की सफाई, हाइजीन बनाए रखना और किचन स्टॉक संभालना भी होगा। ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफार्म से ऑर्डर प्राप्त करना और ऑर्डर समय पर तैयार करके भेजना इस भूमिका में शामिल है।
दैनिक जिम्मेदारियां और काम
मुख्य तौर पर नॉर्थ इंडियन व पंजाबी खाने की ऑपरेशन देखना।
स्विग्गी, ज़ोमैटो या अन्य डिलीवरी प्लेटफार्म पर ऑनलाइन ऑर्डर्स सँभालना।
साफ-सफाई का ध्यान रखना और स्टॉक मेंटेन करना।
भागीदारी में गुणवत्ता और क्वांटिटी नियंत्रित रखना।
ऑर्डर समय पर डिलीवर करना अनिवार्य है।
फायदें
नौकरी के मुख्य लाभों में अच्छी फिक्स सैलरी के साथ अतिरिक्त इंसेंटिव मिलता है, जिससे आप महीने का कुल कमाई बढ़ा सकते हैं। किचन में बेहतर काम करने पर टीम समर्थन और ग्रोथ के मौके भी हैं। आगे बढ़ने के लिए सिखने और खुद को साबित करने का भी अवसर है।
कुछ कमियाँ
इस जॉब में अपेक्षाकृत लंबा किचन शिफ्ट हो सकता है और हाइजीन का सख्त पालन करना पड़ता है। साथ ही फूड ऑर्डर की समयबद्धता का दबाव रहता है, जिससे कभी-कभी तनाव बढ़ सकता है।
फैसला
यदि आप किचन में काम का अनुभव रखते हैं और नॉर्थ इंडियन कुकिंग में अपना करियर बनाना चाहते हैं, तो यह जॉब अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। आकर्षक सैलरी, इंसेंटिव और फुल-टाइम पोजीशन इसे खास बनाते हैं। कुल मिलाकर, इस क्षेत्र में करियर बढ़ाने के लिए यह मौका बेहतर है।
