यह नौकरी एक अनुभवी कुक के लिए है जो दोनों भारतीय और चाइनीज़ व्यंजनों में माहिर हो। सैलरी ₹12,000 से ₹21,000 प्रति माह है। जॉब पूर्णकालिक है, लंबे समय तक काम करने वालों के लिए उपयुक्त। काम करने का समय 12 घंटे प्रतिदिन है, और प्रति महीने 2 अवकाश की सुविधा भी दी जाती है।

अधिकांश किचन संचालन में स्वच्छता, गुणवत्ता और टेस्ट को प्राथमिकता दी जाती है। इस नौकरी में शेफ को बल्क ऑर्डर्स के लिए बंगाली और नॉर्थ इंडियन खाना तैयार करना होता है। सभी प्रकार की ग्रेवी, सब्जी, और नॉनवेज करी में दक्षता ज़रूरी है।

दिन-प्रतिदिन जिम्मेदारियां

हर दिन, कुक को खाने की तैयारी करना, ग्रेवीज़ और करी बनाना और रसोईघर को स्वच्छ रखना ज़रूरी होगा। उसे ऑर्डरों के अनुसार खाना बनाना होगा और गुणवत्ता का विशेष ध्यान रखना पड़ेगा। भोजन का स्वाद, ताज़गी और निरंतरता बनाए रखना पड़ता है। साथ ही, सफाई और हाइजीन में कोई समझौता नहीं किया जा सकता।

जॉब की कुछ ख़ास बातें

लंबे समय तक जॉब, अच्छी सैलरी और हर महीने अवकाश मिलना इस पद को आकर्षक बनाते हैं। खाना बनाने के प्रति पैशन रखने वालों के लिए शानदार अवसर है। बड़े किचन में काम करने का अनुभव और अपनी स्किल्स को निखारने का मौका मिलता है।

फायदे

इस नौकरी का सबसे बड़ा फायदा है कि यहाँ अनुभवी कुक को अच्छा वेतन और विकास का अवसर मिलता है। काम में नियमितता और पेशेवर वातावरण भी है। जॉब में स्थिरता और हर महीने अवकाश से संतुलन बना रहता है।

कुछ कमियाँ

12 घंटे रोज ड्यूटी करना थकाने वाला हो सकता है। माह में केवल दो दिन छुट्टी है, जिससे आराम कम मिलता है। काम की रफ्तार तेज होती है, जिससे कभी-कभी तनाव हो सकता है।

निर्णय

अगर आप फुल-टाइम काम और अपने हुनर को और बढ़ाने की चाह रखते हैं तो यह नौकरी आपके लिए उपयुक्त हो सकती है। सैलरी रेंज आकर्षक और संभावनाएं भी हैं, मगर काम की अवधि और छुट्टियों की कमी का ध्यान रखना चाहिए।